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烧鸭子
过年都希望齐齐整整,浙江民宿哪里好,团团圆圆,
攀枝花人也不例外,
所以都讲究全鸡、全鸭、全鱼、全蹄,
不同家庭做法不一样,
烧鸭子也魔芋,雪魔芋等等,
炒时蔬
吃多了荤的来点素的,锦上添花,
年夜饭上难免大鱼大肉,浙江民宿,
所以也要讲究一点荤素搭配,
在现在不缺肉的年代,
素菜反而更---!
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咸烧白
咸/甜烧白都是攀枝花农家筵席
“三蒸九扣”中不可缺少的菜,
所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究,浙江民宿价格,
以清蒸烧烩为主,实惠而肥美。
朴实丰腴的烧白是吃肉的极j致,
没有太多的调料和程序,吃得就是肉的本味,
不过高脂肪高热量,---们少吃哦~
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鸿运当头鸿运当头主料:鲢鱼头 400克 豆腐200克调料:姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量做法:1. 鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出;2. 豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头;3. 另用2大匙油炒姜末,放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开,淋入锅内,开火煮滚,改小火煮40分钟,使其入味;4. 待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠,撒下于蒜段,略滚即可关火移出食用。
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